Uprawa truskawek (Copy)

Plan zakłada jednorazowe potrojenie powierzchni uprawy, z 1 do 3 hektarów, i wymaga 30 dodatkowych pracowników sezonowych. Zobowiązania odbiorców udokumentowano w formie listów intencyjnych. Prognoza na 2026 rok zakłada 10% nieodwracalnych strat —32 400 kg z 324 000 kg zbiorów brutto — wskutek chorób, uszkodzeń przy zbiorze i obróbki pozbiorczej, a wynik jest wrażliwy na cenę klasy A: zysk operacyjny waha się od 558 000 € przy 6,5 €/kg do 1 152 114 € przy 9,0 €/kg. Częścią zabezpieczenia są same przyszłe zbiory, dlatego zastosowano do nich dyskonto 50%.

Model uwzględnia czynniki ograniczające ryzyko: całoroczną produkcję geotermalną, sprzedaż całej obecnej produkcji bez nadwyżek, kanał przetwórczy dla klasy B i ewentualnych nadwyżek oraz ogrzewanie geotermalne kosztujące mniej niż połowę ogrzewania gazowego.

Projekt otrzymał już kapitał zalążkowy i wkłady niepieniężne od założyciela; w dalszej perspektywie struktura finansowa opiera się na etapowym finansowaniu zewnętrznym dostosowanym do planu rozbudowy.

Rok 2024 był niepełnym rokiem operacyjnym ze względu na etapowe uruchamianie pierwszego hektara; 2025 to pełny rok z 1 hektarem w eksploatacji; 2026 to scenariusz bazowy przy cenie 7,5 €/kg dla klasy A.

Podstawa zbiorów na 2026 rok

Prognozowane zbiory brutto w fazie 1 na 2026 rok wynoszą 324 000 kg z 3 ha: straty 10% (32 400 kg), klasa B do przetwórstwa 16,7% (54 108 kg) po 4,50 €/kg oraz handlowa klasa A 73,3% (237 492 kg).

Zysk operacyjny w każdym scenariuszu to przychody pomniejszone o 1 228 800 € rocznych kosztów operacyjnych. Każdy hektar generuje szacunkowo 674 892 € rocznych przychodów, a zysk netto według wcześniejszych założeń przekracza 265 292 €.

Ekonomika geotermii

Licencja na ogrzewanie geotermalne kosztuje 4 000 € miesięcznie dla całego kompleksu rolnego — 48 000 € rocznie. Równoważne ogrzewanie gazowe kosztowałoby ~8 500 € na hektar miesięcznie (według cen gazu w regionie Gori w latach 2023–2024), czyli 102 000 € rocznie dla 3 ha w ciągu czterech miesięcy. System działa przez cały rok: zimą jako podstawowe ogrzewanie, a latem do kontroli wilgotności, przez podgrzewanie i otwieranie dachów szklarni w celu odprowadzenia nadmiaru wilgoci. Roczne oszczędności w porównaniu z ogrzewaniem gazowym wynoszą ~54 000 €. Średnia rentowność na hektar pozostaje wysoka dzięki pozycjonowaniu premium, stabilnej produkcji i efektywności kosztowej energii geotermalnej.

Wielkość rynku i konsumpcja

• Roczna konsumpcja truskawek w Gruzji: ~12 000–15 000 ton metrycznych (t), w tym produkcja krajowa ~8 000–10 000 t (maj–październik) i import ~2 000–3 000 t (listopad–kwiecień), głównie z Turcji, Iranu i Egiptu.
• Konsumpcja na mieszkańca: ~3,5 kg rocznie, powyżej średniej światowej wynoszącej 2,7 kg.
• Rynek regionalny (Armenia i Azerbejdżan): łączny roczny popyt ~20 000–25 000 t; lokalna produkcja jest niewystarczająca, co prowadzi do całorocznego importu, zwłaszcza zimą, po cenach o 15–20% wyższych niż w Gruzji z powodu logistyki i ceł.
• Wartość rynku detalicznego w Gruzji: ~25 €–30 mln rocznie — supermarkety i hipermarkety (Carrefour, Agrohub, Foodmart)60% sprzedaży, targowiska i drobni sprzedawcy 30%, przetwórstwo spożywcze (soki, dżemy, piekarnie)10%.

Luki podażowe i zależność od importu

Gruzja importuje ~30% truskawek zimowych, a truskawki zimowe sprzedają się o 40–50% drożej niż owoce sezonowe. Owoce importowane mają często krótszy termin przydatności z powodu długiego transportu, a konsumenci wolą świeższe owoce z lokalnych upraw — to szansa dla całorocznej produkcji.

Czynniki wzrostu

• Supermarkety i firmy gastronomiczne szukają stabilnych, wysokiej jakości lokalnych dostawców, którzy zastąpią import; szklarnie geotermalne mogą w ciągu 2–3 lat przejąć 10–15% zimowego rynku Gruzji (~1 500 t).
• Potencjał eksportowy: Armenia i Azerbejdżan mają łączne zapotrzebowanie importowe ~5 000 t rocznie; Bliski Wschód (ZEA, Arabia Saudyjska) to rynek o wysokiej wartości dla owoców premium po 8 €–12/kg.
• Zwolnienie z VAT produkcji truskawek poprawia rentowność, a standardy rolnicze zgodne z wymogami UE otwierają możliwości eksportu do Europy.

Otoczenie konkurencyjne

Lokalni producenci to głównie małe sezonowe gospodarstwa o niskich plonach (15–20 t/ha wobec 100+ t/ha w OSS HOLDING), bez technologii geotermalnych ani upraw w kontrolowanym środowisku. Wśród importerów dominują dostawcy z Turcji i Iranu, którzy mierzą się z kosztami logistyki i problemami jakościowymi; produkcja lokalna oferuje świeższe owoce o wyższej marży.

Całkowity dostępny rynek (Gruzja plus eksport) to ~30 €–40 mln rocznie, a kluczową przewagą jest całoroczna dostawa owoców premium na rynku opartym na produkcji sezonowej i imporcie.

Posiadany majątek, €

Nabyty majątek i przyszłe zbiory, €

Wycena i pokrycie, €

Pożyczka finansuje rozbudowę projektu Agro-Farm z 1 hektara do 3 hektarów do 4. kwartału 2025 roku. Łączna kwota wynosi 1 058 000 € i jest wypłacana w czterech transzach.

Plon użytkowy sprzedawany jako klasa B wyceniono na 4,5 €/kg, a pozostały plon handlowy — według cen klasy A przyjętych w danym scenariuszu. Wszystkie pozostałe założenia, koszty i struktura transz pozostają bez zmian względem pierwotnego dokumentu, o ile nie wskazano inaczej.

Agro-Farm, prowadzone przez OSS HOLDING, to przedsiębiorstwo rolne uprawiające przez cały rok truskawki odmiany Sensation najwyższej jakości z wykorzystaniem technologii szklarni geotermalnych. Model ten zapewnia regularne zbiory, obniża koszty ogrzewania i pozwala na efektywną produkcję zgodną z nowoczesnymi standardami rolniczymi.

Spółka prowadzi w pełni funkcjonującą szklarnię o powierzchni 1 hektara i planuje wydzierżawić kolejną szklarnię o powierzchni 2 hektarów. Działa przy pełnym wykorzystaniu możliwości sprzedażowych, zbywając 100% produkcji rolnej bez nadwyżek magazynowych, i zawarła długoterminowe listy intencyjne ze wszystkimi głównymi odbiorcami. Porozumienia te tworzą ramy dla trzykrotnego zwiększenia wolumenu sprzedaży przy zachowaniu obecnych warunków handlowych: gwarantują odbiór produkcji z rozszerzonych mocy, utrzymują obecne mechanizmy cenowe, formalizują wzajemne zobowiązania rozwojowe i zapewniają stabilność rynkową dzięki wieloletnim terminom.

Gruzja stosuje 0% stawkę podatku dochodowego od osób prawnych od zysków zatrzymanych, co pozwala firmom reinwestować cały zysk przed opodatkowaniem w rozwój i działalność, a zwolnienie z VAT produkcji truskawek dodatkowo poprawia strukturę marż.

W lutym 2024 roku Giorgi Kvaratskhelia otrzymał ofertę dzierżawy wcześniej nieczynnego kompleksu szklarni przeznaczonego do uprawy truskawek. Podpisał umowę inwestycyjną z OSS HOLDING — uznaną spółką z dużą bazą klientów i silną pozycją w sprzedaży produktów spożywczych na rynkach Gruzji i Kaukazu — w celu ponownego uruchomienia i prowadzenia obiektu.

Po negocjacjach prowadzonych przez cały 2024 rok uzgodnił z poprzednim właścicielem pełne przejęcie spółki, a w listopadzie 2024 roku sfinalizował zakup 100% udziałów, uzyskując pełną własność i kontrolę operacyjną nad OSS HOLDING.

Działalność OSS HOLDING obejmuje cały łańcuch dostaw od uprawy po dystrybucję: uprawę truskawek w kontrolowanym środowisku, ogrzewanie geotermalne umożliwiające całoroczną, energooszczędną produkcję oraz obróbkę pozbiorczą z ekologicznym pakowaniem. Zgodnie z prawem gruzińskim produkcja szklarniowa nie wymaga odrębnej licencji rolniczej; obiekt spełnia wymogi środowiskowe i sanitarne i jest zarejestrowany pod numerem katastralnym 43.20.41.300.

Charakterystyka operacyjna

Dzięki ogrzewaniu geotermalnemu gospodarstwo produkuje nieprzerwanie przez cały rok, w przeciwieństwie do tradycyjnych sezonowych plantacji owoców jagodowych — to przewaga zapewniająca stabilność przychodów i długoterminowe relacje z klientami.

• Szklarnie z kontrolą klimatu zapewniają produkcję przez 12 miesięcy
• Uprawa w podłożu w pełni nawadniana kroplowo
• Torf i nawozy organiczne od lokalnych dostawców
• Importowane sadzonki Sensation o wysokiej plenności i wartości rynkowej
• Sadzonki wymieniane co 4 miesiące (3 razy w roku); zbiory zaczynają się 60 dni po posadzeniu i trwają około 60 dni
• Każdy hektar mieści ok. 180 000 roślin rocznie

Zatrudnienie

Produkcją i planowaniem zarządza doświadczony agronom i zespół techniczny. Kadra jest nieliczna: agronom / kierownik produkcji, nadzorca pracy szklarni oraz koordynator sprzedaży i logistyki, a także 15 pracowników sezonowych na hektar; rozbudowa o 2 hektary wymaga dodatkowych 30 pracowników sezonowych. Dla wszystkich kluczowych funkcji planowane są standardowe procedury operacyjne, a systemy geotermalne i automatyczne nawadnianie ograniczają zapotrzebowanie na personel.

Głównym produktem są truskawki Sensation klasy premium, cenione za słodycz, odporność w transporcie i atrakcyjność rynkową. Zbiory dzielone są według klas jakości:

• Klasa A — sklepy z wyższej półki, krajowe supermarkety i gastronomia:237 492 kg (≈73,3% zbiorów brutto)
• Klasa B — około 54 108 kg (≈16,7% zbiorów brutto), kierowana do przetwórstwa po 4,50 €/kg

Truskawki są produktem o wysokiej płynności dzięki całorocznemu popytowi i krótkiemu terminowi przydatności, co zapewnia szybką rotację sprzedaży. Plany awaryjne obejmują w razie potrzeby sprzedaż nadwyżek zakładom przetwórczym i producentom soków po niższych marżach.